Détails du produit
- 6 bruleurs (6×7 kW) high efficiency & flexibility.
- Four à convection éléctrique (2,6 kW), GN 1/1 dimensions : 560x370xh320 mm.
- Armoire neutre GN 1/1, dimensions : 325x535xh320 mm.
- Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
- Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide intégrées, étanchéité à l’eau « IPX5 ».
- Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
- Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d’une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux.
- Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox.
- Brûleurs à feux vifs en fonte traité étanche, couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des brûleurs de 1,5 à 7 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
- Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions : 330×300 mm. (lavables en lave-vaisselle).
- Four électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox. Régulation de la température du four de 70°C à 270°C, par thermostat, en dotation : 1 grille.
- (L x P x H) mm : 1100 x 700 x 850/920
- kcal/h (gaz) : 36120
- kW : 2.6
- Voltage : 230/1N 50-60Hz
- Poids Brut (kg) : 128
- Volume (m³) : 1.1
Les +
ADVANTAGE :
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos brûleurs H.E.F. (high efficiency & flexibility) s’adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle. Brûleurs à très haut rendement (7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple.
PLUS :
Possibilité d’agencement dos à dos 700+700 « BACK to BACK » ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900. Top supérieur en acier inox AISI 304 d’une épaisseur de 15/10 mm, bord avant avec casse-goutte, plans emboutis et étanches, angles en coins internes des cuves arrondis, composants de qualité « high technology »… Une finition irréprochable, le soin du détail, un superbe design et un alignement parfait et aisé des modules par jonction tête à tête « HEAD to HEAD ».
