• Panneau de commande avec écran LCD (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING), programme d’entretien et nettoyage de la pompe.
• Pompe à vide capacité 100m3/h. (de type Busch)
• Durée du cycle 15-40 secondes.
• Couvercle en aluminium avec hublot de visualisation.
• Dimensions de la chambre : 500x800xh235 mm (Longueur de soudure: 1 x 510mm et 1 x 760mm).
• Hauteur de travail 900 mm
• 2 barres de soudure
• Soft air: mise à vide graduelle.
• Sur demande: Sensor de contrôle des liquides, plaque inclinée pour produits liquides, système injection de gaz « azote », 3 barres de soudure, …….
• Machine sous vide au design novateur, réalisé tout en acier inox AISI 304
• Cuve interne emboutie, réalisée en acier inox AISI 304, entretien aisé garantissant une hygiène parfaite.
• Barre de soudure amovible.
• Double soudure rigoureuse de 3,5 mm.
• Large écran LCD couleur haute résolution, permettant de visualiser toutes les étapes de la mise sous vide.
• Programmation directement sur le clavier de la machine ou bien à partir d’ un PC (Mémorisation de 20 recettes ou produits spécifiques), transfert des données par port USB
• Le vide est gérer en % ou mbar grâce au sensor de vide intégré, fini le risque de vide incomplet par inadvertance.
• Possibilité d’attribuer un code utilisateur à chaque opérateur
• Toutes les opérations sont gardées en mémoire dans la puce de la carte électronique et le « log book » d’utilisation peut être exporté sur PC, garantissant un contrôle HACCP et une gestion optimalisé des toutes les opérations de mise sous vide.
• Châssis sur 4 roues pivotantes (2 avec freins)
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

LES +

• Machines sous vide les plus avancées du marché. Une technologie de pointe, performante pour la mise en oeuvre optimale de la  » cuisine sous vide ». Voici quelques atouts du panneau de commande I.V.P., avec un large écran couleur LCD: Fonction viande rouge pour éviter la perte d’ exsudat (Liquide séreux). Fonction vide séquentiel spécialement développée pour les terrines, pattés, mousses etc… très appréciée également. en pâtisserie et boulangerie Fonction marinade, spécialement développée pour permettre une infusion encore plus intense. « log book » des opérations de maintenance, détection automatique d’ éventuels disfonctionnements. 6 langues préprogrammées (Fr, Nl, De, It, En, Es, Ru,….). Nombreuses options et accessoires sur demande, imprimante pour étiquettes, injection gaz « Azote », sensor de contrôle des liquides.

L’article Machine sous-vide, cuve alum. 800x500xh235 mm .-100 m3/h écran LCD (SC-124V/IVP) est apparu en premier sur France Gastro Europe.

• Panneau de commande avec écran LCD (IVP: INTELLIGENT VACUUM PACKAGING), programme d’entretien et nettoyage de la pompe.
• Pompe à vide capacité 16m3/h. (de type Busch)
• Durée du cycle 15-30 secondes.- Dimensions de la chambre : 350x370xh150 mm (Longueur de soudure: 350mm).
• Livrée avec plaque d’insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits
• Soft air: mise à vide graduelle.
• Sur demande: Sensor de contrôle des liquides, plaque inclinée pour produits liquides, système injection de gaz « azote »
• Machine sous vide au design novateur, réalisé tout en acier inox AISI 304
• Cuve interne emboutie, réalisée en acier inox AISI 304, entretien aisé garantissant une hygiène parfaite.
• Barre de soudure amovible. – Double soudure rigoureuse de 3,5 mm.
• Couvercle bombé novateur (remonté automatique par vérins) d’une très haute transparence et incassable.
• Large écran LCD couleur haute résolution, permettant de visualiser toutes les étapes de la mise sous vide.
• Programmation directement sur le clavier de la machine ou bien à partir d’ un PC (Mémorisation de 20 recettes ou produits spécifiques), transfert des données par port USB
• Le vide est gérer en % ou mbar grâce au sensor de vide intégré, fini le risque de vide incomplet par inadvertance.
• Possibilité d’attribuer un code utilisateur à chaque opérateur
• Toutes les opérations sont gardées en mémoire dans la puce de la carte électronique et le « log book » d’utilisation peut être exporté sur PC, garantissant un contrôle HACCP et une gestion optimalisé des toutes les opérations de mise sous vide.
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

LES +

• Machines sous vide les plus avancées du marché. Une technologie de pointe, performante pour la mise en oeuvre optimale de la  » cuisine sous vide ». Voici quelques atouts du panneau de commande I.V.P., avec un large écran couleur LCD: Fonction viande rouge pour éviter la perte d’ exsudat (Liquide séreux). Fonction vide séquentiel spécialement développée pour les terrines, pattés, mousses etc… très appréciée également. en pâtisserie et boulangerie. Fonction marinade, spécialement développée pour permettre une infusion encore plus intense. « log book » des opérations de maintenance, détection automatique d’ éventuels disfonctionnements. 6 langues préprogrammées (Fr, Nl, De, It, En, Es, Ru,….). Nombreuses options et accessoires sur demande, imprimante pour étiquettes, injection gaz « Azote », sensor de contrôle des liquides

L’article Machine sous-vide, cuve inox 350x370xh150 mm. -16 m3/h écran LCD (TA-85/IVP) est apparu en premier sur France Gastro Europe.

• Pompe à vide capacité 16m3/h. (de type Busch)
• Durée du cycle 20-40 secondes.
• Dimensions de la chambre : 420x370xh135 mm (Longueur de soudure: 420mm).
• Livrée avec plaque d’insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits
• Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d’entretien et nettoyage de la pompe.
• Sur demande: plaque inclinée pour produits liquides, 2 barres de soudure, …..
• Machines professionnelles de table
• Le vide est gérer en % grâce au sensor de vide intégré, fini le risque de vide incomplet par inadvertance.
• Chambre à vide emboutie, réalisée en acier inox AISI 304, entretien aisé garantissant une hygiène parfaite.
• Barre de soudure amovible.
• Double soudure rigoureuse de 3,5 mm.
• Couvercle bombé transparent, ouverture avec piston.
• Châssis en acier inox AISI 304.
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur

ADVANTAGE :

• Machines sous vide (made in Europe), de conception innovante, a été spécialement conçue pour vos mises sous vide journalières ou ponctuelles. Ces principaux atouts ? Pompe Busch, contrôle par sensor de vide, double soudure, son faible encombrement, son ergonomie, sa robustesse !! Sur demande: plaque pour produits liquides, sachets sous vide, disponibles également pour la cuisson sous vide +110°.

L’article Machine sous-vide, chambre 420x370xh135 mm – 16 m3/h (GA-104/S) est apparu en premier sur France Gastro Europe.

• Pompe à vide capacité 8m3/h. (de type Busch)
• Durée du cycle 15-35 secondes.
• Dimensions de la chambre : 280x310xh85 mm (Longueur de soudure: 280mm).
• Livrée avec plaque d’insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits
• Panneau de commande digital, 1 programme mémorisable, programme d’entretien et nettoyage de la pompe.
• Sur demande: plaque inclinée pour produits liquides et couvercle bombé transparent.
• Machines professionnelles de table
• Le vide est gérer en % grâce au sensor de vide intégré, fini le risque de vide incomplet par inadvertance.
• Chambre à vide emboutie, réalisée en acier inox AISI 304,entretien aisé garantissant une hygiène parfaite.
• Barre de soudure amovible.
• Double soudure rigoureuse de 3,5 mm.
• Couvercle plat transparent, ouverture avec piston.
• Châssis en acier inox AISI 304.
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur

ADVANTAGE :

• Machines sous vide (made in Europe), de conception innovante, a été spécialement conçue pour vos mises sous vide journalières ou ponctuelles. Ces principaux atouts ? Pompe Busch, contrôle par sensor de vide, double soudure, son faible encombrement, son ergonomie, sa robustesse !! Sur demande: plaque pour produits liquides, sachets sous vide, disponibles également pour la cuisson sous vide +110°.

L’article Machine sous-vide (GA-80P/S) est apparu en premier sur France Gastro Europe.

• Pompe à vide capacité 4m3/h. (de type Busch)
• Durée du cycle 25-60 secondes.
• Dimensions de la chambre : 280x310xh85 mm (Longueur de soudure: 280mm).
• Livrée avec plaque d’insertion volumique, pour un cycle rapide et un bon positionnement de vos produits
• Panneau de commande digital , 1 programme mémorisable, programme d’entretien et nettoyage de la pompe.
• Sur demande: plaque inclinée pour produits liquides et couvercle bombé transparent.
• Machines professionnelles de table
• Le vide est gérer en % grâce au sensor de vide intégré, fini le risque de vide incomplet par inadvertance.
• Chambre à vide emboutie, réalisée en acier inox AISI 304,entretien aisé garantissant une hygiène parfaite.
• Barre de soudure amovible.
• Double soudure rigoureuse de 3,5 mm.
• Couvercle plat transparent, ouverture avec piston.
• Châssis en acier inox AISI 304.
• Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur

ADVANTAGE:

• Machines sous vide (made in Europe), de conception innovante, a été spécialement conçue pour vos mises sous vide journalières ou ponctuelles. Ces principaux atouts ? Pompe Busch, contrôle par sensor de vide, double soudure, son faible encombrement, son ergonomie, sa robustesse !! Sur demande: plaque pour produits liquides, sachets sous vide, disponibles également pour la cuisson sous vide +110°.

L’article Machine sous-vide, chambre 280x310xh85 mm. – 4 m3/h (GA-80/S) est apparu en premier sur France Gastro Europe.

• Réalisation en acier inox. Filtre extérieur pour liquides/poudres.
• Pompe autolubrifiante 32 l./min.
• Mise en sous vide contrôlé par sensor.
• 2 barres de soudure de 430 mm (2x 5 mm).
• 3 programmes: automatique manuel, produits liquides (prévoir S3T-K2B).
• Soudure électronique variable (9 niveaux).
• Tableau de contrôle avec display digital LCD (5 langues An-Fr-De-Nl-Es) affichant chaque phase de travail.

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• Réalisation en acier inox.
• Pompe autolubrifiante 26 l./min.
• Mise en sous vide contrôlé par sensor.
• Barre de soudure de 430 mm (4 mm).
• Fonctionnement automatique.
• Possibilité de mise en sous vide des liquides (prévoir S3T-K2B).
• Tableau de contrôle avec display avec 3 leds lumineux.

L’article Sous videuse inox, pompe 26 l./min, soudure 430 mm (VAX/45-L) est apparu en premier sur France Gastro Europe.

• Réalisation en acier inox.
• Pompe autolubrifiante 16 litres/min, mise sous-vide contrôlé par sensor.
• Barre de soudure de 330 mm (4 mm).
• Fonctionnement automatique.
• Possibilité de mise sous-vide des liquides (prévoir S3T-K2B).
• Tableau de contrôle avec display avec 3 leds lumineux.

L’article Sous-videuse inox, pompe 16 l./min, soudure 330 mm (VAX/33-L) est apparu en premier sur France Gastro Europe.