DÉTAILS DU PRODUIT
- Dimensions internes 400x580xh95
- Production pizzas/heure : de Ø 150 mm « 80 gr. » = 145 pizzas, jusqu’à Ø 400 mm « 585 gr. » = 21 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)
- Sur demande: piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins) (voir SFTGV40/58-N).
- Possibilité de superposition jusqu’à 3 fours du même modèle
- Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
- Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
- Température maximale 320°C.
- Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
- Panneau de commandes électroniques « digital » accessibilité frontale, avec gestion de 6 programmes de cuisson, facilité et rapidité pour le SAV.
LES +
ADVANTAGE:
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc…
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d’air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d’énergie.
- (L x P x H) mm1030 x 1300 x 440/1060
- kcal/h (gaz)7550
- kW0.44
- Voltage230/1N 50HZ
